STEINER´s Low Carb Püree

Benötigte Zutaten für 3 Portionen:

• 350 g kochendes Wasser 
• 50 g Püree-Mix 
• 20 g Butter 
• ½ TL Salz
• Gewürze nach Belieben (z.B. Muskatnuss)
  

Zubereitung:

Wasser im Wasserkocher aufkochen. Schüssel oder kleinen Topf auf Küchenwaage bereitstellen. 350 g (ml) kochendes Wasser eingießen. 50 g Püree-Mix zugeben und mit einem Schneebesen zügig verrühren. 20 g Butter sowie Salz hinzugeben. Nach Belieben würzen. Umrühren. Fertig ist das cremig-lockere Püree!

Wenn dir das Püree zu fest ist, kannst du noch etwas kochendes Wasser hinzufügen, um es etwas cremiger und weicher zu machen. 

Allerdings solltest du vorsichtig mit der Menge an Wasser sein, da zu viel Wasser das Püree verwässern und den Geschmack beeinträchtigen kann. Es ist am besten, nach und nach kleine Mengen Wasser hinzuzufügen, während du das Püree weiter umrührst, bis du die gewünschte Textur erreicht hast.

Oder du kannst auch etwas mehr Butter hineingeben– das macht das Püree noch geschmeidiger.